/ 7Esta sección la dedico especialmente a mis amigos Iván y Ana y a mi compañera Alicia, por su inestimable colaboración en la documentación y revisión crítica de los contenidos. Vuestras aportaciones ayudarán a muchos padres e hijos afectados por esta difícil enfermedad.
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"ENFERMEDAD CELÍACA" Esta vez, Luis Hortal nos ha preparado un completo artículo con información general sobre la celiaquía, que no tiene desperdicio. |
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"DIETA SIN GLUTEN" Para aquellos que son celiácos, Luis Hortal nos ha preparado un nuevo artículo en el que nos facilita toda la información sobre la dieta sin gluten. Desde qué es el gluten, hasta una clasificación de los distintos alimentos así como los distintos logos que nos aseguran las cantidades de gluten que contienen. ¡Muy útil! |
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Enlaces de interés
- Información sobre la EC está disponible en madrid.org
- Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid (ampiaron el nombre para incluir la sensibilidad al gluten en paciente no celíaco) Disponen de app móvil para localizar los sitios para celíacos y los productos sin gluten.
La sección de publicaciones es muy interesante, en relación tanto con información general como guías prácticas de productos, compras, etc. Para infomación más completa sobre la EC disponen de enlace al libro blanco de la EC en pdf:
- Web de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) www.celiacos.org Se pueden consultar publicaciones, dietas, consejos y documentos de interés para el paciente con EC, contactar para dudas sobre dieta sin gluten... Disponen de app móvil para localizar los sitios para celíacos y los productos sin gluten.
- Web con información sobre la EC y sobre restaurantes sin gluten:
- Web de noticias para celíacos:
- Web con información variada sobre EC en general, viajes, restaurantes...
- Material escolar:
- Web especialmente dedicada a informar de los establecimientos, hoteles, casas rurales, etc. que ofrezcan productos sin gluten:
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